秦清看着單子,想着今年應該怎麼做,是按照去年或者往常的慣例做呢?還是玩些新花樣?
秦清看着這上邊單子寫着的菜品,感覺都是些沒什麼新意的菜,秦清在宮裏也挺久的了,每回宮宴也就是喫個飽,好喫是好喫,但是隻是一般好喫,沒有達到令人眼前一亮的地步,就是太平淡了。
而這回的壽宴遞過來給秦清的單子中,基本上百分之七十五的菜品和尋常宮宴都是重疊的,涼菜還都是那麼些涼菜。
主菜也是那麼幾個,沒有什麼新意,要是秦清看到這些菜,估計也是就不怎麼想喫,隨便喫幾口填個肚子就可以了。
當然在宮裏邊,宴會上也沒有誰的真實目的是喫飽,大部分都是社交,跟這個美人諞一諞,跟這個貴人在聊一聊,更主要的是看一看皇上,在皇上面前刷個臉熟。
而且宴會持續的時間一般都很長,前菜有時候人就已經喫飽了,後邊的菜基本上也就不動彈,擺在桌子上。這些菜估計到最後都是浪費了的。
秦清覺得自己還是稍微做一些改變,這樣才能讓人喫的開心。但是大體上是不能怎麼變動的。
畢竟還是宮宴,還是得合規矩。要在規矩範圍內做出一些小的改變。秦清扶額,想着這可不是一件容易的事情。
如何在合規矩的前提下讓大家喫的開心,這可是個麻煩的事情。秦清想着自己這倒是有點像在針尖上跳舞了。
秦清想着要做好這件事情,首先就要瞭解這個規矩在哪裏,尤其是喫食上的規矩。於是秦清召來琉璃:
“你去御膳房,去找主管,說本宮召他來鍾粹宮問個話,順便說一下準備太後孃娘壽宴的事情。”
“是,娘娘。”
隨着琉璃掀開門簾走了出去,秦清也是將銀屏召了進來,問道:
“你說這要在什麼地方做改變纔好呢?”
銀屏面對着秦清的問題,一臉的茫然。
秦清看着銀屏的樣子,也知道銀屏什麼都不知道了,問了也是白問。
果不其然銀屏回道:“娘娘,奴婢不知道。”
想着這件事情,秦清就頭疼,果然宮務不是一個好處理的事情。這才僅僅是一個宴會,要辦好,就已經這麼麻煩了。
後宮的事情千頭萬緒,也不知道皇後是怎麼每天處理好這麼一堆東西的。
稍微的等了一會兒,在外邊的錦雪就通傳說御膳房的總管就跟着琉璃來了。
“來了就宣他進來,本宮有話要問他。”
“是,娘娘,奴婢這就宣他進來。”
御膳房的總管姓李,長得白白胖胖的,看着很是招人喜歡。
“奴纔給淑昭儀娘娘請安。”
“你這個單子是不是去年的?”秦清也不磨嘰,開門見山的直接就問了。
那想着這御膳房的總管聽到這個話,汗都冒出來了。
“這個……這個……,回娘孃的話,這個…不是去年單子。”
李總管哪見過這麼直接的問的,往常娘娘叫他一般都會先扯扯別的,然後再轉着彎的問他,他也就當做聽不懂了。
他自己爺爺輩就是御膳房總管了,還頗受現如今的太後孃娘喜歡,他也不害怕自己裝不懂那些娘娘能把他怎麼了。
這回秦清直接問,倒是給李總管嚇的夠嗆。開頭說話就有些緊張,李總管心裏悄咪咪的想着,幸好自己換了點菜,譬如說將涼菜裏邊的切黃瓜絲換成醃黃瓜條。否則今天他還真的不知道要怎麼回答秦清的話呢。
這單子自然是去年的,李總管也就是改變了幾道菜,而幾道菜在整個壽宴單子裏那基本上就是微乎其微的了。
往常他年年都是這麼做的,也沒有人說他,還省的出了新花樣被人給拽下去,譬如說他爹,爲什麼他爺爺之後現在是他呢?
其實原先不是這樣的,他爹因爲改動遭到了當年的麗妃娘孃的不喜,直接就把御膳房總管的職位給撤了。這才讓他給“子承父業”了去。
所以李總管基本上是不改變每次宴會的單子的,都是照舊,但是這樣萬一上頭人問起來卻不好說,於是他就年年就改那幾道菜。
反正都是一個味道,今年黃瓜絲,明年就是黃瓜條。多簡單。
秦清聽了這個話之後確是不信:“哦?那你給我把去年的單子拿過來,我比對比對?要是九成都一樣的話,你可再回答一次我的問題?嗯?”
秦清這次問話,肯定是要給一個下馬威的,於是端的是一宮之主的範,尤其最後這個嗯,秦清還特地拖長了音。
李總管這回就不僅僅是出汗了,腿也有些哆嗦,直接就跪下給秦清說:
“娘娘,您聽奴才解釋。”
“說。”
“這個單子確實是和去年的差不多沒有錯,臣也是改了的,雖然只改了那麼一丟丟。”李總管邊說還邊用手比了下。
秦清距離他不近,就看見他食指和拇指之間基本上都沒有縫隙,不知道他是改了多少,好意思說是改了。
“你把你改了的菜指給琉璃。”
秦清將單子遞給旁邊的琉璃,讓他拿給總管看。
那總管猶猶豫豫的指出了幾道菜。秦清看着琉璃給自己複述着李總管改動的菜。才五道菜。不知道李總管是怎麼好意思說他重新製作的菜譜然後給自己交上來的。
“這就是你做的菜譜?直接抄原來的?”
李總管現在是不敢說話了,他已經充分的認識到這位淑昭儀的行事方式和其他人的行事方式是完全不一樣的了。
秦清看着他低着頭快把自己縮進地裏的樣子就知道這位總管是怕了,這才放緩了語速,對着他說:
“本宮也不是要爲難你,既然皇後孃娘把爲太後孃娘準備千秋宴的部分事宜交給本宮了,那本宮自然是要做好的,不能糊弄太後孃娘和皇後孃娘。”
“你這種行爲,其實本宮也能夠理解一二。”
秦清說道這個地方的時候李總管才抬起頭來。
“但是呢,本宮能理解不代表這件事情你做對了,最近這段時間,你給本宮用心的、認認真真的準備太後的生日宴,要是出了什麼差錯,本宮唯你是問。聽到了嗎?”
“是,娘娘,奴才一定好好做,將功贖罪。”說着李總管又跪下向秦清磕了個頭。